红酒挂杯，一定是好酒吗？
答案当然是不能。挂杯不是判断一款红酒是否为好酒的标准。
当你慢慢摇晃酒杯，红酒在杯壁摇动的时候，酒液顺着酒杯留下一条条的酒痕，我们都称为“
挂杯
”
。许多人喜欢通过观察挂杯情况去判断红的酒质，以为挂杯的流动速度越慢、持续时间越长，红酒的品质越高，这就大错特错了。
一、浓度越高，红酒挂杯越长
一般来说，我们将红酒摇一摇，都会有挂杯出现。如果挂杯持续时间长，可以相应的说明，这杯红酒的葡萄酒原液高，酒精度高，存放年份久，喝到嘴里感觉酒液醇厚绵甜。
二、红酒挂杯并不影响葡萄酒的品质
红酒挂杯，是葡萄酒酒体成熟的一个标志。它既不会影响葡萄酒的品质，也不会影响葡萄酒的风味。挂杯现象对红酒来说是十分常见的，但是我们不能因为挂杯而去评判红酒的质量好坏。
记住了，红酒挂杯只是单纯的反映红酒酒体当中残留糖和酒精的高低。
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