受高额利润驱使，市场上制假、售假、走私、贩私、窜货行为屡禁不止，各造酒集团为防止上述行为花费了大量的人力、物力、财力但仍难以杜绝，严重地冲击了国内酒市场，给企业带来了巨大的损失，影响了企业的信誉，加微ruiec_liu也使国家税收大量流失，扰乱了酒行业的正常经营秩序，更可怕的是直接危害广大消费者的身体健康。
假酒事件1998年“1·26”山西朔州假酒案1998年春节期间，山西朔州地区发生特大毒酒事件，不法分子用含有大量甲醇的工业酒精，甚至直接用甲醇制造成白酒出售，造成20多人中毒致死、数百人被送进医院抢救。结果：20多人致死、数百人被送进医院抢救，6名造假者被判处死刑。
区块链也被称为“制造信用的机器”。由于它是一个完全去中心化的系统，每一个节点之间不需要为了彼此的信任去做额外的保证，技术本身就使得它们必须保持各自的诚实。它使用“时间戳”技术，即每一个区块链产生的时间盖一个不可以修改的戳记来认证，为每一个区块相连的顺序提供规则，相当于一个公开透明的账本
区块链技术作为一种近年来流行的新型信任重构系统，具有防范风险、构建信任的功能，可以抑制生产商谎报行为，增加链上各方彼此的信任，其在供应链中的应用越来越多。
品牌塑造：过技术优化创造价值 , 实现白酒品牌营销升级
环节追溯：酒全流程可追溯 , 便于回溯与召回 , 消费者放心购买
效率提升：从酒生产到销售全流程数据存证 , 辅助分析与决策
以区块链技术为基础的供应链，利用该技术的“全网共识”机制和“不可抵赖”功能，结合互联网和大数据技术，实现重构信用，建立更加公平、透明、安全和高效的互助机制。利用时间戳的特性来保证信息的唯一性，利用全网共识机制特性达到信息的不可篡改，确保这一分布式账本的有效运行。如何以区块链技术进一步完善供应链可追溯体系将成为全社会亟待解决的问题，未来的区块链技术将持续加码防伪追溯能力。
区块链+溯源，通过采集酒全流程的信息数据 , 构建多方信任、不可篡改的共享溯源平台 , 实现酒产业全链条精细化管理 , 支持监管部门和消费者的监管和验真 , 解决酒假冒、追溯等问题 , 推动绿色、智能、安全的酒溯源网络建设。
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