怎样挑选优质大米？

挑选优质大米有诀窍。一看外观，颗粒饱满、大小均匀、色泽清白透明的为佳，有黑斑、黄粒、碎米多的品质较差。二闻气味，新鲜优质大米有自然清香，无异味、霉味。三摸质地，抓一把大米，手感光滑、干燥，松手后米粒能自然散落，若感觉发潮、发黏，可能含水量高或已变质。四尝口感，可取少量大米煮熟，优质大米饭粒油亮、软糯香甜，口感好，有嚼劲，通过这些方法，就能选出合心意的好大米。

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怎样挑选优质大米？

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