test用户下有tb1表
SQL> select * from tb1;

        ID NAME
---------- ----------
         1 A
         2 B
         3 C
        10 D
1)导出所有数据
C:\>exp test/test file=e:\a.dmp tables=tb1

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已导出 ZHS16GBK 字符集和 AL16UTF16 NCHAR 字符集

即将导出指定的表通过常规路径...
. . 正在导出表                             TB1导出了           4 行
成功终止导出, 没有出现警告。

2)导出id<3的数据
C:\>exp test/test file=e:\a.dmp tables=tb1 query="""where id<3"""

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即将导出指定的表通过常规路径...
. . 正在导出表                             TB1导出了           2 行
成功终止导出, 没有出现警告。

注意：在windows系统中，需要在where语句的两端使用三个双引号
linux中 query=\"where id\<3\"

3）使用parfile参数定义一个文件，可以不考虑操作系统平台
 query.par
   query="where id<3"
C:\>exp test/test file=e:\a.dmp tables=tb1 parfile=e:\query.par

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即将导出指定的表通过常规路径...
. . 正在导出表                             TB1导出了           2 行
成功终止导出, 没有出现警告。