手术！连续三年的手术，姚明的左腿已经不是普通的血肉之躯而是用无数根钢钉在支撑这庞大的身体，再次手术，姚明你离退役还有多远。*br*从02年的当选状元到今年成功的带领球队冲破季后赛首轮，这七年的时间姚明损失了很多但同时也收获了很多，我们忘不了这位东方巨人刚刚登陆NBA时的饱受争议，我们忘不了他与大鲨鱼奥尼尔的每一次巅峰对决，我们更忘不了姚明每次受伤后的痛苦表情，七年的时间姚明从一个普通的青年逐渐演变成国家的骄傲，民族的英雄，在他以往的每一次选择，前提都是为了国家队，然后是俱乐部，最后才是自己，可是这一次姚明在为自己的选择中，在梦想与现实之间，他选择了梦想，因为他需要一座总冠军来为他的职业生涯掀开完美的一页。*br*我们不用去讨论姚明是怎样受伤的，我们不用去怒斥休斯顿的庸医，我们更不用去讨论姚明到底该不该去动手术，因为这一切是我们中国传统的意念害了他，长期以来我们一直受中国传统的教育，要学习前辈们的优良传统和坚韧不屈的性格，这是在战争时期和改革开放时期长期留下来的产物我们应该学习，可是在新世纪的今天，在整个80后90后新奇思维拨乱反正的今天，在特殊的情况下这种意念该坚持吗？*br*去年因为奥运姚明选择了手术，他遭受了美国人极大的批评，因为美国人觉得姚明不该这样做，中国男篮不值得姚明这样付出，可他们不知道姚明作为一个中国人其中的意义有多大。*br*今年，当姚明率领火箭与湖人的季后赛第一场对决时坚持带伤上场的那一幕感动了所有的美国人，就连一向苛刻的洛杉矶球迷都为姚明的这一精神鼓掌呐喊，姚明用一个中国人最普通的意念感染了美国人，感染了NBA对有色人种的歧视，可是他全然不知其左脚的一条细微的裂缝正在影响着他迄今为止圆梦的最好机会和他的职业生涯。*br*再次手术我们体会不到姚明躺在病床上的痛苦，我们体会不到姚明康复后挥汗如雨魔鬼训练的艰辛，我们更体会不到当姚明老了之后还能否有着正常人的走路姿势和他与孩子一起打球的场景，姚明说再手术他宁愿退役，可是在经过一系列的专家论证下，在球迷的呼吁下，在俱乐部的期盼下，姚明还是选择了手术，最重要的是他舍不得，他为了自己的梦想，为了全中国甚至全亚洲人的梦想，带上第一枚真正意义上的总冠军戒指！*br*姚明选择了手术，就说明他开始赌博了，他把他的整个职业生涯赌在了这一次的手术中，也许我们能看见姚明戴起总冠军戒指的哪一刻，也许我们能看见姚明和乔丹一样悲情的退役，也许已没有也许，姚明，这样的赌博值吗？ 巧做土豆，太香了






炸薯条


原　　料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。


?操　　作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。


酸辣土豆丝


?原　　料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
?操　　作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。
7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。
8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。


凉炝香辣土豆丝


?原　　料: 土豆、蒜末、辣椒面。

?操　　作:
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。



酱焖小土豆

主料：小土豆
配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精
制作：
1、 小土豆洗净去皮，切块。
2、 大葱、生姜切片。
3、 起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。


象山式烤土豆

主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）
辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水
调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精
操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。


干煸黄金土豆丝

主料：土豆丝400克
辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
作法：1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
注：土豆丝一定要切细


拔丝土豆

主料：土豆
配料：食用油、糖
作法：
1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。


椒盐小土豆

主料：小土豆
配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐
作法：
1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。
2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。
3、可根据个人口味洒少许椒盐。


俄式土豆沙拉

主料：土豆
配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
作法：
1）土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用
2）将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用
3）在1）、2）的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可


老奶洋芋


解释一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆
主料：土豆
配料：葱、辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱
作法：
1、不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，
以筷子能贯通整个土豆为好）
2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用
3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。
特点：香嫩爽滑，入口即化，是云南当地常见的家常菜，因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋（老太太土豆）


土豆南瓜汤

主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
作法：
１、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水
２、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许
３、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可
此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~


咖喱土豆

主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根
调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量
作法：
1、土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝
2、锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟　
后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可


西红柿土豆条

主料：土豆
配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸（酸也可）、糖
作法：
1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉
2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴,oracle数据库备份，至土豆全熟时加一点柠檬酸（醋也行）
3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。
特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。
注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。