memcached -d -m 100 -u root -l x.x.x.x -p 11211 -c 512 -P /tmp/memcached.pid

参数说明：

-d选项是启动一个守护进程；

-m是分配给Memcache使用的内存数量，单位是MB，我这里是100MB；

-u是运行Memcache的用户，我这里是root；

-l是监听的服务器IP地址我这里指定了服务器的IP地址x.x.x.x；

-p是设置Memcache监听的端口，我这里设置了11211，最好是1024以上的端口；

-c选项是最大运行的并发连接数，默认是1024，我这里设置了512，按照你服务器的负载量来设定；

-P是设置保存Memcache的pid文件，我这里是保存在 /tmp/memcached.pid；

管理工具：
phpMemcachedAdmin图形化界面，操作memcache，类似phpmyadmin

安全问题

1、Memcache服务器端都是直接通过客户端连接后直接操作，没有任何的验证过程。没有任何的验证过程，这样如果服务器是直接暴露在互联网上的话是比较危险，轻则数据泄露被其他无关人员查看，重则服务器被入侵。

2、Mecache是以root权限运行的，况且里面可能存在一些我们未知的bug或者是缓冲区溢出的情况，这些都是我们未知的，所以危险性是可以预见的。

安全配置

1.配置为内网访问
# memcached -d -m 1024 -u root -l 192.168.0.200 -p 11211 -c 1024 -P /tmp/memcached.pid

2.设置防火墙限制端口# iptables -F

# iptables -P INPUT DROP

# iptables -A INPUT -p tcp -s 192.168.0.2 –dport 11211 -j ACCEPT

# iptables -A INPUT -p udp -s 192.168.0.2 –dport 11211 -j ACCEPT

iptables规则就是只允许192.168.0.2这台Web服务器对Memcache服务器的访问，能够有效的阻止一些非法访问

参考：http://blog.csdn.net/shewey/article/details/51344998