在ASP.NET Core中，可以使用SoapCore库来创建SOAP Web Service，以下是步骤：

创建ASP.NET Core Web Application项目

使用Visual Studio创建ASP.NET Core Web Application项目，可以选择.NET Core版本和Web Application模板来创建。

添加SoapCore库

在项目中添加SoapCore库，可以使用NuGet包管理器进行安装，或者在.csproj文件中添加以下代码：

<ItemGroup>
    <PackageReference Include="SoapCore" Version="1.1.0" />
</ItemGroup>

添加WCF服务

在项目中添加WCF服务，右键点击项目，选择“添加”->“新建项”，在弹出的“添加新项”对话框中选择“WCF服务”并设置名称，点击“添加”按钮即可创建WCF服务。

实现WCF服务

在新建的WCF服务中实现服务接口和方法，例如：

[ServiceContract]
public interface IHelloWorldService
{
    [OperationContract]
    string SayHello(string name);
}
public class HelloWorldService : IHelloWorldService
{
    public string SayHello(string name)
    {
        return "Hello, " + name + "!";
    }
}

上面的代码定义了一个名为HelloWorldService的WCF服务，其中IHelloWorldService接口定义了服务契约，SayHello方法是服务实现。

配置WCF服务

在应用程序的Startup.cs文件中添加以下配置代码：

public void ConfigureServices(IServiceCollection services)
{
    services.AddSoapCore();
    services.AddSingleton<IHelloWorldService, HelloWorldService>();
}
public void Configure(IApplicationBuilder app, IWebHostEnvironment env)
{
    app.UseSoapEndpoint<IHelloWorldService>("/helloworld.asmx", new BasicHttpBinding(), SoapSerializer.XmlSerializer);
}

上面的代码使用AddSoapCore方法和UseSoapEndpoint方法配置SoapCore服务，将HelloWorldService注册为IHelloWorldService的实现，并指定SOAP服务路由（例如“/helloworld.asmx”）。

测试SoapCore服务

使用SOAP客户端工具测试SoapCore服务，例如，在Visual Studio中创建一个控制台应用程序，并添加服务引用（右键点击项目，选择“添加服务引用”），输入SoapCore服务的地址（例如"http://localhost:5000/helloworld.asmx"），即可使用服务接口和方法。

以上是在ASP.NET Core中使用SoapCore库创建SOAP Web Service的步骤，SoapCore库基于ASP.NET Core MVC和WCF技术实现，可以方便地创建和测试SOAP服务。