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大家好，我是灸哥，最近几天在抖音上频繁刷到一位“网红”阿姨，在南京售卖“手冲雀巢咖啡”，三袋 10 块一杯，刚好今天凑巧看到《扬子晚报》的文化杂谈的一篇文章，看看大家从这杯“手作咖啡”中品出了什么～
先来看看非常快乐，治愈系笑容的阿姨～
三条雀巢的速溶咖啡，热水壶里开水一冲，一杯卖10元，这位阿姨的“手冲咖啡”就火了，抖音多位博主都对阿姨的店进行了拜访。
据《扬子晚报》报道 5 月 18 日晚，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我 10 元买了一杯纯手工咖啡”的短视频，没想到短短 19 个小时后，这条视频点赞量就已经超过 170 万。经过各大媒体发酵，阿姨以前每天只卖一二十杯咖啡，“火”起来之后一直忙到深夜 11 点，卖了上百杯的“手作咖啡”。
起初我应该和很多人一样，不太理解，一杯雀巢的速溶咖啡而已，为什么就火了起来呢？这个世界太魔性了，在家自己冲不香吗？
阿姨原本以卖甘蔗汁为主业，这家店已经经营了 30 多年，卖咖啡也有 20 多年了，最初价格为两袋雀巢 6 元一杯，后来因顾客反馈而调整为 10 元一杯，使用三袋速溶咖啡。
阿姨可以迅速走红的原因，灸哥看来可能有以下几个因素：
01 情感链接
阿姨的咖啡店面因为“南京阿姨”、“30 年老店”等关键词加持，
给大家带来了温暖而踏实的感觉。
在现在这个时代，节奏快，缺乏温度的背景下，这种感觉异
常难得，容易被人向往和体验。
02 现场体验
选择现场打卡的朋友们，我想都会这么想：“在家自己冲没意思，就想来喝阿姨手冲的，不贵还方便。”这种现场体验感和自己在家手冲，又或者去星巴克这样的专门店，是完全不同的体验，现代人总是喜欢向往不一样的体验。
03 流量保护
网友们都自发地对阿姨形成了一道流量屏障，这是一种保护意识，希望流量不要伤害到阿姨，“她当着你的面冲，你不买可以，但是别讽刺”，“阿姨很实在，大家别黑”。网友们自发地保护，是希望这场“忘年之交”的趣事，不要成为“无事生啡”的憾事。
我国国内的咖啡市场竞争激烈，已经到了一个非常 “内卷”的状态，街头巷尾风格各异的咖啡馆，满足着不同人群的需求，也丰富着市民的日常生活。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素，咖啡，不再只是一杯饮品，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体。
阿姨的这杯咖啡以 10 块一杯的价格，提供了严重超出价格的价值，包括情感价值和怀旧元素，所以阿姨火了。
曾经瑞幸的茅台酱香拿铁，在 2023 年的夏天，9 块 9 一杯的撑起了打工人的快乐。库迪咖啡首席策略官李颖波曾分享《理性消费时代，重新定义一杯好咖啡》时提出，人性是最大的“护城河”，在理性消费时代，能够满足人性最基本需求的产品，才能被人定义为一杯好咖啡。
阿姨的这辈三袋 10 块一杯的“手作”咖啡，反而没有了浓郁的商业气息，没有了价格战的硝烟。火起来的可能并不是咖啡本身，而是可爱的阿姨。
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原文作者：灸哥漫谈；如有侵权，请联系管理员删除。
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