红边茶是沙县独有茶叶品种，属闽北乌龙与闽南乌龙之间的一个地域产品，其制作技艺始于清咸丰年间的沙县大洛镇陈山村白水漈。 红边茶制作过程须日晒，成品外形条索壮实、色泽乌砂油润，犹如“蜻蜓头、青蛙腹”，内质香气浓郁芬芳，颇似兰花。冲泡后汤色红艳明亮，叶底柔软，红边显著，入口醇厚之余甘爽回味。
2018年2月28日，“沙县红边茶制作技艺”入选沙县第四批县级非物质文化遗产代表性项目名录。2018年7月，“沙县红边茶制作技艺”入选三明市第五批市级非物质文化遗产名录。 2022年1月29日，“沙县红边茶制作技艺”被列入福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
三明沙县为了让这一非物质文化遗产好的延续，牵头在沙县内具有代表性的茶园安装农业四情监测系统，助力茶产业健康发展。
农业四情监测系统作用
农业四情监测系统将物联网数据采集技术、无线通讯技术、大数据管理与分析与农业生产相结合，由气象、土壤、虫情、作物生长及现场灾害为一体的在线监控平台组成，实现能耗的降低，科学的种植，系统化、规模化的精细管理。
1、四情监测系统可以实时监测作物的生长状况，及时发现作物的问题并采取相应的措施，从而提高作物的产量和质量。
2 、通过四情监测系统，农民可以及时了解作物的生长情况，及时采取措施，防止作物病虫害和干旱等问题的发生，从而提高作物的产量和质量。
3、四情监测系统还可以根据作物的生长情况，实时调整灌溉计划、施肥计划和用药计划等，从而进一步提高作物的产量和质量。
4、四情监测系统还可以保护环境，避免过度使用农药、过度施肥、浪费水资源等问题。
项目应用
虫情测报站·天宝峰茶厂
气象土壤墒情监测站·天宝峰茶厂
长势监测站·天宝峰茶厂
大屏数据展示·天宝峰茶厂
气象土壤墒情监测站·宏苑茶叶
虫情测报站·宏苑茶叶
长势监测站·宏苑茶叶
气象土壤墒情监测站·山富茗茶
长势监测站·山富茗茶
虫情测报灯·天宝峰茶厂
智慧茶园·GIS地图
智慧茶园大数据中心
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