1.设置Cookie

 代码如下  
Cookie cookie = new Cookie("key", "value");

　　cookie.setMaxAge(60);
 

　　设置60秒生存期，如果设置为负值的话，则为 浏览器进程Cookie( 内存中保存)，关闭浏览器就失效。

 代码如下

　　cookie.setPath("/test/test2");
 

　　设置Cookie路径，不设置的话为当前路径(对于Servlet来说为request.getContextPath() + web.xml里配置的该Servlet的url-pattern路径部分) 。

 代码如下  
response.addCookie(cookie);
 

　　2.读取Cookie

　　该方法可以读取当前路径以及“直接父路径”的所有Cookie对象，如果没有任何Cookie的话，则返回null。

 代码如下

　Cookie[] cookies = request.getCookies(); 

　　3.删除Cookie

 代码如下  
Cookie cookie = new Cookie("key", null);

　　cookie.setMaxAge(0);
 

　　设置为0为立即删除该Cookie；

 代码如下  
cookie.setPath("/test/test2");
 

　　删除指定路径上的Cookie，不设置该路径，默认为删除当前路径Cookie；

 代码如下 response.addCookie(cookie); 

下面用一个完整的实例来说明

 代码如下  
<%@ page contentType="text/html; charset=utf-8" language="java" import="java.sql.*" errorPage="" %>
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.3lian.com/">
<html xmlns="http://www.3lian.com/">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title></title>
</head>

<body>
<%
    String username = null;
    Cookie[] cookies = request.getCookies();
    if(cookies!=null)
    {
        for(int i=0;i<cookies.length;i++)
        {
            if("cookies_user".equals(cookies[i].getName()))
            {
                username = cookies[i].getValue();//cookies_user}
        }
        
        if("onepc".equals(username))
        {
            out.println("Hello");
        }else
        {
        %>
        
<table width="302" border="1">