[20161008]无形之盐.txt

--放假看了教育台的健康之路节目,里面提到开门七件事,里面提到了盐.
--首先更正我以前认识一个误区.
--一些食物配料表中标识的是钠,而不是盐,也就是要换算盐的话要乘以2.5.

--之所以关注这个,本人每次体检都是轻微的高血压高压在140上下.医生一直建议从生活方式来控制,而不是吃药.
--我很早就知道像面条,面包,巧克力之类都是含有一定程度的盐,但是一些数值还是让我有点吃惊.

比如:

面条 100g 一般500mg钠,相当于 0.5*2.5=1.25盐.这个还是少的,有一些100g面条,含钠就1000mg.相当于2.5g盐.
酱油这个更加让我吃惊 15ml 钠含量接近1g.相当于3g盐.
而蚝油 15g的量 = 600mg钠. 相当于1.5g盐.

--也就是你煮一碗150g(3两的面条),最少也吃进去2g盐.再加一点蚝油(我喜欢放蚝油),至少需要1g盐,因为这个基本没有味道,
--还必须另外放1g盐,这样一下子达到4g,自己还是有点吃惊.

--看来以后煮面条要过一下开水,减少一点点钠.

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