静安古刹西行一射之地,有店名曰大壶春
名字意境甚古,不知有甚出处,只依稀想起“壶中日月长”,颇有味道
其他的自己GOOGLE去吧,算是老自号,出名的是生煎馒头;可怜我的胃已经消化不了发面的东西,无缘了
幸好T总推荐吃这个面“辣酱闷蹄素交面”,一面三浇头,全套配置10元
通常浇头面这类东西是不吃的,因为浇头多半难吃,又不够量;持同样看法的同学看到这碗面多半要大吃一惊
先是看量,拿筷子拨了半天也看不到面,上层满覆了浇头;辣酱取其味、闷蹄可解馋、最绝是素交
用胡萝卜、白菜、豆腐干、荷兰豆等时鲜蔬菜炒制,就一个字鲜
吃到最后,通常是浇头吃完剩光面若干;这里偏偏是面吃完,剩浇头若干,心中窃喜,感觉很是怪异
假如哪天路过,不妨一试

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