这个菜经我的实践后的反馈，这个菜味道还是不错滴。
原料：豆腐（用日本豆腐滴全部拖出去喂狗）一块，麻酱适量，榨菜一点，淀粉适量，尖椒两个。
步骤：
1：将成块的豆腐切成大小一致的方丁，具体体积，依个人情况而定。
2：倒入适量的麻酱（麻酱是调开滴），和切滴细细碎碎的榨菜，细碎到忽略不计的地步。将豆腐腌渍起来，恩恩。
3：起油锅，小火，小火，千万注意要小火。（大火造成滴后果是我去年偶去年的烫伤今年还在呀）油花散尽时将豆腐，一块一块滴夹到油锅中，表嫌麻烦。
4：豆腐炸到啥程度涅，两面焦黄，豆腐块鼓起来就好咧。把炸好的豆腐放入盘中，偶喜欢在盘底铺上生菜，颜色非常的漂亮。
5：起油锅，将切的非常之细的尖椒丝放入油锅中爆炒，依照个人口味加入盐啊，十三香啊啥滴。偶一般都只放盐。
6：勾芡
7：将调好的汁浇到铺好生菜滴油豆腐上，那那那，这道菜就可以下酒咧，但是，每次我都等不到把它端上桌，郁闷啊。
8：注意，注意，家里没有弟弟滴女同学们，家中没有弟弟却有别滴爱喝酒滴男性同胞滴，这道菜一定要学。下酒据说相当滴好。恩恩。
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