『芒果』
挑選：選芒果一定要選比較飽滿、圓潤、不軟不硬、顏色黃的純正沒有斑點的（有斑點的是從裏面爛掉了），最好是香味老遠就能聞到。挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，若起皺了，說明水份已經不足了。
芒果的汁液有一種成分，對皮膚不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴唇。
『桔、柚、橙子』
挑選：“高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的。買橙子的時候最好買底部有個圈的，臍橙就買底部有個凹坑的會比較甜。柚子、蜜柚一般越緊實越好，手掂同樣大小的感覺越沉越好，用手按時感覺越硬就越好，按不下去的皮越薄越好，蜜柚皮越光滑，?色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也純正。
『西瓜、哈密瓜』
挑選：挑選西瓜時，要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，瓜的表面摸起來不是光滑的，而是凹凸不平的，瓜色比較綠，色澤比較深。若用一隻手托起西瓜輕輕拍打，聲音感覺有點空洞，且托著的手感覺有微微震動的，這個西瓜是沙瓤，裏面不緊密，如果不熟，就是很死的聲音。挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，聞起來要香氣比較的濃。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
『蘋果』
挑選：蘋果應該挑那種看上去一絲一絲黃裏透紅的（稱“條紅”），千萬不要挑綠裏透一點點紅的，這種味道都有點寡淡，水分不少，但甜味一定不行。 挑選富士時，正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，這樣才甜。皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。
『榴蓮』
挑選：榴蓮要挑香味濃，外皮稍微裂開一點，且看得到裏面的果肉軟軟糯糯又絕不濕漉漉的，果肉相對細長呈金黃。外殼比較薄時，果形較豐滿，果肉的瓣也會多些。那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠爲好。
『荔枝』
挑選：選荔枝的時候要選表皮凹凸不平、紋路深的，那種荔枝核通常都比較小，而表面光滑平坦的那種，一般核都很大。 挑荔枝時，不僅要表面紅潤，而且捏起來要飽滿有彈性，如果沒彈性很軟感覺有點空就是放的時間長了。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。
『葡萄』
挑選：葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種，先聞一下香味，果香濃的才買。如果冬天挑葡萄，千萬要買新鮮的，不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄梗硬挺，鮮豔的綠色。當?色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實，可是其實都是低溫保存的結果，並不是真的新鮮。
『草莓』
挑選：草莓不買太紅的，?色越是鮮豔就越酸，紅裏帶點白的草莓最好。買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，?色不要特別紅，裏面最好帶點白色的小點點的。
『番茄』
挑選：挑選番茄時，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的。 選番茄要選?色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
『香蕉』
挑選：香蕉不要挑兩頭帶綠色的，那是處理過的，應該挑正常黃色還略帶芝麻點的，並且個兒不要太大，也不要有明顯的棱。
經驗分享：
1﹑建議吃水果根據季節。如西瓜上市的季節吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
2﹑要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑的效果。總之，太大的最好不要買，無論是水果還是河裏的螃蟹、魚和蝦！
3﹑一般一聞、二看，三捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其他的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，看果實內部是否腐爛。
4﹑選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈。
挑選：選芒果一定要選比較飽滿、圓潤、不軟不硬、顏色黃的純正沒有斑點的（有斑點的是從裏面爛掉了），最好是香味老遠就能聞到。挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，若起皺了，說明水份已經不足了。
芒果的汁液有一種成分，對皮膚不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴唇。
『桔、柚、橙子』
挑選：“高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的。買橙子的時候最好買底部有個圈的，臍橙就買底部有個凹坑的會比較甜。柚子、蜜柚一般越緊實越好，手掂同樣大小的感覺越沉越好，用手按時感覺越硬就越好，按不下去的皮越薄越好，蜜柚皮越光滑，?色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也純正。
『西瓜、哈密瓜』
挑選：挑選西瓜時，要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，瓜的表面摸起來不是光滑的，而是凹凸不平的，瓜色比較綠，色澤比較深。若用一隻手托起西瓜輕輕拍打，聲音感覺有點空洞，且托著的手感覺有微微震動的，這個西瓜是沙瓤，裏面不緊密，如果不熟，就是很死的聲音。挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，聞起來要香氣比較的濃。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
『蘋果』
挑選：蘋果應該挑那種看上去一絲一絲黃裏透紅的（稱“條紅”），千萬不要挑綠裏透一點點紅的，這種味道都有點寡淡，水分不少，但甜味一定不行。 挑選富士時，正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，這樣才甜。皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。
『榴蓮』
挑選：榴蓮要挑香味濃，外皮稍微裂開一點，且看得到裏面的果肉軟軟糯糯又絕不濕漉漉的，果肉相對細長呈金黃。外殼比較薄時，果形較豐滿，果肉的瓣也會多些。那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠爲好。
『荔枝』
挑選：選荔枝的時候要選表皮凹凸不平、紋路深的，那種荔枝核通常都比較小，而表面光滑平坦的那種，一般核都很大。 挑荔枝時，不僅要表面紅潤，而且捏起來要飽滿有彈性，如果沒彈性很軟感覺有點空就是放的時間長了。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。
『葡萄』
挑選：葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種，先聞一下香味，果香濃的才買。如果冬天挑葡萄，千萬要買新鮮的，不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄梗硬挺，鮮豔的綠色。當?色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實，可是其實都是低溫保存的結果，並不是真的新鮮。
『草莓』
挑選：草莓不買太紅的，?色越是鮮豔就越酸，紅裏帶點白的草莓最好。買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，?色不要特別紅，裏面最好帶點白色的小點點的。
『番茄』
挑選：挑選番茄時，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的。 選番茄要選?色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
『香蕉』
挑選：香蕉不要挑兩頭帶綠色的，那是處理過的，應該挑正常黃色還略帶芝麻點的，並且個兒不要太大，也不要有明顯的棱。
經驗分享：
1﹑建議吃水果根據季節。如西瓜上市的季節吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
2﹑要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑的效果。總之，太大的最好不要買，無論是水果還是河裏的螃蟹、魚和蝦！
3﹑一般一聞、二看，三捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其他的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，看果實內部是否腐爛。
4﹑選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈。
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