启动归档 
startup mount
alter database archivelog;
alter database open;

停止归档
startup mount
alter database nocrchivelog;
alter database open;

查看是否归档
archive log list;

oracle 10G以前还有个参数 log_archive_start = true (pfile/spfile) 需要修改。重启后参数生效。
亦可以使用archive log start。但是不会改变log_archive_start。

==============================case============================

已连接。
SQL> alter system set log_archive_start=true scope=spfile;

系统已更改。

SQL> archive log list;
数据库日志模式             非存档模式
自动存档             禁用
存档终点            D:\oracle\product9i\db1\RDBMS
最早的概要日志序列     15
当前日志序列           17
SQL> shutdown immediate;
数据库已经关闭。
已经卸载数据库。
ORACLE 例程已经关闭。
SQL> startup
ORACLE 例程已经启动。

Total System Global Area  420552636 bytes
Fixed Size                   454588 bytes
Variable Size             394264576 bytes
Database Buffers           25165824 bytes
Redo Buffers                 667648 bytes
数据库装载完毕。
数据库已经打开。
SQL> archive log list;
数据库日志模式             非存档模式
自动存档             启用
存档终点            D:\oracle\product9i\db1\RDBMS
最早的概要日志序列     15
当前日志序列           17
SQL> shutdown immediate
数据库已经关闭。
已经卸载数据库。
ORACLE 例程已经关闭。
SQL> startup mount
ORACLE 例程已经启动。

Total System Global Area  420552636 bytes
Fixed Size                   454588 bytes
Variable Size             394264576 bytes
Database Buffers           25165824 bytes
Redo Buffers                 667648 bytes
数据库装载完毕。
SQL> alter database archivelog
  2  ;

数据库已更改。

SQL> alter database open;

数据库已更改。

SQL> archive log list;
数据库日志模式            存档模式
自动存档             启用
存档终点            D:\oracle\product9i\db1\RDBMS
最早的概要日志序列     15
下一个存档日志序列   17
当前日志序列           17

SQL> shutdown immediate
数据库已经关闭。
已经卸载数据库。
ORACLE 例程已经关闭。
SQL> startup
ORACLE 例程已经启动。

Total System Global Area  420552636 bytes
Fixed Size                   454588 bytes
Variable Size             394264576 bytes
Database Buffers           25165824 bytes
Redo Buffers                 667648 bytes
数据库装载完毕。
数据库已经打开。
SQL> archive log list;
数据库日志模式            存档模式
自动存档             启用
存档终点            D:\oracle\product9i\db1\RDBMS
最早的概要日志序列     15
下一个存档日志序列   17
当前日志序列           17
SQL>

===============

如果从非归档模式往归档模式切换。必须先用alter database archivelog;启动一次，修改参数、log_archive_start才会在下次启动时生效。