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第一次做腌菜 腌柚子皮

原创 Linux操作系统 作者:mugen 时间:2019-05-20 16:18:07 0 删除 编辑

从小就喜欢吃柚子皮,这个在我们老家,家家户户早上用来吃稀饭的咸菜。记的大学的时候,带到宿舍,两天就被同学偷吃光了。。

在深圳的时候,也同样受到了同事们的欢迎。。。

估计这个菜在上海水土不服。上海喜欢吃甜的,不喜欢咸的辣的。 今天买了两个柚子,电话给婶婶请教如何腌,五分钟电话指导,通晓了大的原则以及方法。。。。


把柚子皮,切成片,红辣椒,大蒜跟生姜切碎,混在一起洗干净。。。

然后用开水泡了一会。用手把水挤干,开始洒盐,一边洒,一边搓,伴匀,我也不知道放了多少盐,大概有一两多把。。。

然后把腌菜放入事先准备好的罐子中,我用的是雀巢咖啡的瓶子。。。

过几分钟就可以吃拉。生姜大蒜都很脆了。。。

嘿嘿。真好吃。。。对了。最后装好之后,洒了些麻油。。好香

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