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上夜班吃什么好

原创 Linux操作系统 作者:alexzhou618 时间:2009-05-09 18:40:41 0 删除 编辑
夜班族多吃一些营养丰富的食物是非常必要的,诸如牛奶、蛋类、瘦肉、豆制品等。吃些清淡可口、细软的饭菜,补充含丰富维生素A的食品,如动物的肝脏、蛋黄、鱼子等;多吃一些水果或新鲜果汁。在医生的指导下适量服用一些复合维生素补充剂也是有好处的。
参考资料:http://lady.tom.com/1001/1011/200489-53273.html


“夜班族”如何保养身体

在工作中,不少需要经常上夜班。由于经常的夜班生活,有的人不注意保养身体,如下了夜班后,随便吃点方便面便蒙头大睡。殊不知,长此以往,身体素质大大下降,衰老的速度加快。我和大家一样,但是我比较注意调理,现根据自己的体会与大家交流一点身体保养的经验:

1、上班前:先喝杯牛奶。根据科学测定,人体皮肤的新陈代谢在夜间12点至凌晨6时之间最旺盛。临上夜班前喝一杯牛奶,有益护肤,延缓皮肤衰老。

2、下班前:忌饮刺激兴奋之物。茶、咖啡都有兴奋作用,有些人喜欢在临下班之前喝杯茶或咖啡以除去一夜的疲劳,可下班后怎样也睡不着。这样长久下去,必然导致神经衰弱而发生早衰。

3、临睡前:a.先喝一碗“安神粥”。粥内可放桂圆、莲子、百合、大枣等安神佳品。b.忌食肥腻食品及吃得过饱,最好进食清淡可口的饭菜,中医有“胃不和则卧不安”之说。c.温水泡脚10~15分钟,尤其适宜冬天。

4、保证每天有效睡眠时间6~8小时,并按时进餐。

中国医科大学体检中心李梦樱讲,经常上夜班会使人疲劳不堪,处于萎靡状态,自身免疫力下降,容易感冒过敏,惹病上身。上夜班时,生物钟被破坏,休息时间紊乱,很容易产生焦虑、脾气变坏,心脏器官不能正常休息,会加大心脏病发生的几率。引发肾病、糖尿病比例高达30%,神经衰弱比例高达90%。尤其是女性长时间暴露在灯光照射下,造成激素分泌紊乱,加大了患癌的几率。

夜班人员由于体内生物钟(昼夜周期)的改变,往往睡不着,吃不好,浑身无力,精神委靡。这类人群如何在膳食安排上动番脑筋,改善饮食质量,以保证健康呢?

营养学专家建议:首先进食总量要足够。营养学家认为,营养合理首要的一条是摄入的总热量须满足需要量,因此除了早、中、晚餐外,还需吃一顿夜餐。

其次,注意调配饮食品种和花样。由于夜间胃纳差,食欲不好,故应多食富含蛋白质、维生素的食物及一些清淡、美味可口的食物,不宜吃油腻食物,力求做到品种多、花样新、色香味俱全,以刺激食欲。

第三,多供给富含维生素A的食物。夜班易使人的眼睛疲劳,而维生素A参与调节视网膜感光物质——视紫质的合成,能提高人体对昏暗光线的适应能力,维生素A大多存在于动物性食物中,特别在动物肝脏中含量最多,其次是蛋黄、鱼子、牛奶。此外,夜班工作对维生素B、C的需要量也增多,应予适量补充。

最后,要增加优质蛋白质。最好是动物蛋白能占一半,因动物蛋白中有人体必需的8种氨基酸。



人体是一个有机整体,一般来说,人的体温、脉搏、血压都有昼夜节律,因此决定人们夜晚睡觉,白天工作。由于生物钟的颠倒,一些夜班族会表现出某些不适应,诸如胃纳降低等。

  广东省人民医院营养科主治营养医师潘妹霞说:晚餐是夜班职业人员的主餐,可占膳食总热量的30%~50%,可使用高蛋白食物,进餐时间安排在劳动前一两小时为宜;中餐热量一般可占膳食总热量的20%~25%,早餐热量一般可占膳食总热量的15%~20%,并且应该以容易消化吸收的碳水化合物为主。

  保证睡眠是重点

  广东省人民医院广东省精神卫生研究所林勇强主任说,在他的夜班族门诊病人中,患有睡眠障碍的占80%。这些病人明显精神不好,他们白天无精打采,上夜班时常常瞌睡,可是该睡觉的时候,他(她)们又怎么都睡不着,时间一长,表现出烦躁、焦虑等症状,从而演化成为抑郁症。

  睡眠障碍是困扰夜班族的一个大问题。夜班族不得不夜里上班,白天睡觉,但是白天的睡眠常常会受到日光、噪音等的影响,这使得夜班族每日劳动后体力和脑力损耗得不到补偿,从而造成他们疲劳感的加重,甚至出现食欲下降、焦虑、烦躁的出现。

  心理障碍需注意

  林勇强主任说,作息时间的颠倒不仅会给夜班族带来一系列的生理问题,长此以往,其心理问题也会凸现出来,诸如睡眠障碍、抑郁症等。很多夜班族常因为作息时间的颠倒,不能很好地照顾家庭,难尽做丈夫、妻子、儿女、父母之责,一些矛盾由此而生;随着他们参与社会活动的减少,由此产生诸如社会信息隔绝,与家人、朋友的沟通减少,心理得不到适当的释放等问题。

  广东省人民医院广东省精神卫生研究所林勇强主任、营养科主治营养医师潘妹霞提出几点建议:

  1.合理调整自己的生活规律,该睡觉的时候一定要睡觉,但是切忌一睡到底,中间不吃不喝,中间进食是必须的,而且应该按时进食。一般每天8小时左右的睡眠应该可以使机体得到足够的休息了。

  2.夜班族要保证有足够的热能摄入,长夜班者在夜班期间可以吃点夜宵。

  夜班族多吃一些营养丰富的食物是非常必要的,诸如牛奶、蛋类、瘦肉、豆制品等。吃些清淡可口、细软的饭菜,补充含丰富维生素A的食品,如动物的肝脏、蛋黄、鱼子等;多吃一些水果或新鲜果汁。在医生的指导下适量服用一些复合维生素补充剂也是有好处的。




经常上夜班会使自己的身体免疫力下降,健康状况肯定有影响。有时候也会使自己的生物钟失调,这样对眼睛及脑部的伤害比较大。时间长了就会出现体力不支、易累、心烦等现象,这样会老得比较快哦~不过为了生活这也是在所难免的,自己要懂得利用时间休息,注意饮食健康,和适当的锻炼。
由于工作性质的不同,以及工作任务的变化,许多人不得不在夜晚工作,白天休息。这样,他们便把生活的规律颠倒过来,变成了“昼伏夜出”的夜班工作者。那么,夜班工作对人体有无影响,怎样保证他们的安全和健康呢?1.昼夜节律及身体的适应研究发现,人体的生理活动具有一定的节律性。这种节律性在24小时内有一定的变化规律,如入的体温、内分泌、泌尿、呼吸、心血管、神经活动,甚至造血机能都表现出傍晚高潮而在凌晨陷入低潮的特征。一旦这种节律与外界变化不同,便会影响人的活动能力。造成这种情况的典型例子,便是上夜班。由于节律被打破,夜班工作者的睡觉时间安排在白天,而白天睡觉时从光线、环境安静程度等方面均与夜间不同,因而夜班工作者睡眠质量差,易产生疲劳、心理压抑等反应。这与他们长时间无法与家人在一起,心理上的孤单等也有一定关系。从对夜班的适应能力来看,适应能力较强的人,一般可在2~3天内很快适应,但许多人要有较长的适应时间,有些人则根本无法适应;长期从事夜班工作的人受影响较小,而经常轮班者受影响较大。英国学者发现,采取1周早班、1周中班、1周夜班的每周转班方式,对人体的影响最大。另外,从事体力劳动的人,对夜班适应力相对较强;从事注意力集中但运动较少工作的人,则很难适应。有意思的是,白天精神饱满的人,反而不如有“夜猫子”习惯的人更能适应夜班工作。夜班工作对人的影响,表现为夜班及轮班工作者疾病发生率增高。研究表明,糖尿病、呼吸道疾病、消化道疾病、高血压、癫痫、泌尿系统疾病等都与昼夜节律变化有关。2.夜班工作者的保健由于工作的需要,上夜班无法避免。那么,如何做好保健工作,使损害减低到最小呢?首先,要按科学规律安排工作时间。目前,部分单位采取了早、中、夜班各1~2天,休息1~2天的方法,相对地顺应了机体适应的情况,有利于消除机体的疲劳,效果较好。其次,要对上夜班者进行选择。对患有慢性疾病或心理状态不佳者,或平时就有睡眠障碍的人,不应安排夜班。再次,应创造良好的工作和生活环境。工作场所应照明良好,色彩鲜艳,利于身心;睡眠环境应安静、光线弱,利于睡眠。同时,应对其交通、业余生活等给予适当照顾。最后,夜班工作者本人也应注意保健。有些年轻人精力充沛,下夜班后成群结队去玩,晚上则继续上班。这样,不利于身体健康。虽然年轻人精力好,储备能量较多,但长期下去,会使健康状况下降。另外,夜班工作者要注意饮食与营养,尤其睡醒后要多吃、吃好,并注意少吃食盐,不喝浓茶、咖啡等刺激性饮料。一旦发现不适时,要及时到医院诊治,切勿乱服药。


常上夜班的人,要保持愉快的心情。人的昼作夜息习惯是在长期生活中逐渐形成的,上夜班使这种规律颠倒了,开始有些不习惯,一段时间后,将逐渐形成新的规律,而按规律作息,一般不会影响身体健康。

A、饮食:
1、“夜班族”在膳食安排上应增加一些营养丰富可口的饭菜,吃些富有动物蛋白和植物蛋白的食物,如瘦肉、鱼虾、蛋类及豆制品、蔬菜等。
2、夜班工作易致视觉疲劳,因此,夜班工作人员要注意补充含维生素A较多的食物,如动物的肝脏、蛋黄、鱼子等,蔬菜、黄豆、蕃茄、胡萝卜、红辣椒含有较多胡萝卜素,也可在体内转化为维生素A,可适当多吃些。

B、休息:
1、要创造良好的休息环境,保持居室安静、清凉,拉下窗帘减少透光度。
2、一般上午6-12时之间睡眠较好。睡眠前最好洗澡,或用温水洗脚,不喝浓茶、咖啡等兴奋大脑皮层的饮料。
3、白班与夜班不要轮换太勤,白班改夜班后,人体生物钟的改变要一个适应过程。若换得太勤,刚刚建立起来的时间条件反射又遭破坏,不利于休息和健康。
4、“夜班族”夜晚活动多,秋冬昼夜温差较大,应注意防寒保暖,特别是清晨下班,室内外温差更大,要及时加衣,以防感冒诱发其他疾病。
习惯熬夜的人越来越多了。甚至,对于有些人,熬夜已经成为生活方式的一部分。但是从健康的角度讲,熬夜还是害处多多的。

熬夜会对身体造成多种损害:经常疲劳,免疫力下降。人若经常熬夜,所造成的后遗症,最严重的就是疲劳、精神不振;人体的免疫力也会跟着下降。

自然的,感冒、胃肠感染、过敏原等等的自律神经失调症状都会找上你。

晚上11时到凌晨3时是美容时间,也就是人体的经脉运行到胆、肝的时段。这两个器官如果没有获得充分的休息,就会表现在皮肤上,容易出现粗糙、脸色偏黄、黑斑、青春痘等问题。对于不习惯早睡的人来说,最迟也要在凌晨1时的养肝时间进入熟睡期。

而且,更糟糕的是长期熬夜会慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神症状。

在不得不熬夜时,事先、事后做好准备和保护是十分必要的,至少可以把熬夜对身体的损害降到最低。

比如虽然晚睡但按时进餐,而且要保证晚餐的营养丰富。鱼类豆类产品有补脑健脑功能,也应纳入晚餐食谱。熬夜过程中要注意补水,可以喝枸杞大枣茶或菊花茶,既补又有去火功效。另外,适当吃一些滋补性药品如六味地黄丸有不错的调养效果。研究发现,六味地黄丸提高脾脏白细胞介素Ⅱ活性,具有一定的防癌作用。同时对多形核白细胞的免疫功能有明显的双向调节作用,可有效预防和调节亚健康状况。

熬夜之后,最好的保护措施自然是“把失去的睡眠补回来”。如果做不到,午间的10分钟小睡也是十分有用的。此外,打打羽毛球,多去户外走动,有助于你的身体健康和精神愉快,也是摆脱熬夜后萎靡状态的好办法。

熬夜原则
1、熬夜时要吃热的东西(如热方便面)。
2、晚饭不能吃太饱。
3、注意保暖,不要冻着肚子。
4、一定要有足够多的白开水。
5、熬夜无论多累中间不可上床休息。
6、若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神,但要注意应饮热的,浓度不要太高,以免伤胃。
7、熬夜时,应时时做深长呼吸。
8、一定要咬紧牙关,高强度学习。
9、至少要熬到天亮,即凌晨5点左右,并不断的想象太阳升起时的辉煌和气势。
10、早饭一定要吃饱,一定不要吃凉的食物。
11、凌晨7、8点钟,若要睡觉,一定要收心,即使不上床睡觉,也要坐在椅子上收心。
为什么熬夜?
1、学习强度不够。
2、为减轻考试紧张而熬夜。
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熬夜了吃什么

对于生活在现代都市中的白领一族,熬夜是件平常事。熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶,的确,这两种饮品中所含有的咖啡因,会让人精神振奋。不过,睡眠医药研究中心的实验发现,提神食物,对健康未必好。咖啡因对提升工作效率不见得有效,即使有用,也仅能维持短时间效果。

多补维他命B

咖啡因虽然提神,相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群,因此,必须熬夜时,要多补充些维他命B群。晚餐时多吃富含维他命B群的食物,包括叶酸、烟碱酸、维他命B6、维他命B12等,它们不仅参与新陈代谢,提供能量,保护神经组织细胞,对安定神经、舒缓焦虑感也有助益。

少吃甜食

熬夜时,有人认为吃甜食可以补充热量,其实甜食是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时,不要吃太多甜食,高糖虽有高热量,刚开始让人兴奋,却会消耗维他命B群,导致反效果,也容易引起肥胖问题。整体说来,熬夜的预防保健仍取决于日常饮食,必须均衡摄取六大类食物。深绿色叶菜类及豆类植物,都含丰富叶酸盐,有助于细胞修补,预防感染和贫血;肝脏、鱼、谷类、大豆食品、蔬果中有维他命B6或烟碱酸,可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维他命B12,在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。熬夜的人容易产生阴虚内热的症状,注意夜宵进行饮食调养,现介绍如下:

熬夜者的药膳调理

猪腰/ 杜仲:杜仲25克、猪腰子1个(去筋膜),水适量。隔水/ 1小时。每日或隔日服食1次,具有滋补肝肾、强筋壮骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

莲子百合煲瘦肉:莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克。加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用。每日1次,具有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

生地/ 鸭蛋:生地20克、鸭蛋1-2个,加水适量隔水/ 之。蛋熟后去壳,再放回原汁中/ 20分钟。加冰糖适量调味,食蛋饮汁。每日1次或每周2-3次,具有滋阴清热、生津止渴等功效。适宜于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。

粉葛生鱼汤:粉葛250克,洗净切块,生鱼(乌鱼)1条,加水适量共煲。鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味,食鱼饮汤。每日或隔日1次,有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服用。

夏枯草煲瘦肉:夏枯草10克、猪瘦肉50-100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汤。每日1次,具有清肝火、降血压的功效。适宜于熬夜后血压升高、头晕、头痛及眼红者服用。
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经常熬夜的人,应采取哪能些自我保健措施呢?一是加强营养,应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等,也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等,这样可以起到抗疲劳的功效。二是加强锻炼身体。可根据自己的年龄和兴趣进行锻炼,提高身体素质。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就应做一会儿体操、太极拳或到户外活动一下。三是调整生理节律。常年熬夜者应根据作息时间表,并不断修改至适应。四是消除思想负担。常熬夜者切忌忧虑和恐惧,应树立信心,在夜晚工作中保持愉快的心情和高昂的情绪。
熬夜族的饮食保健
夜工作者要供给充足的维生素A,因维生素A可调节视网膜感光物质———视紫的合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,而防止视觉疲劳。

熬夜工作者劳动强度大,耗能多,应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。因为动物蛋白质含人体必需氨基酸,这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。
熬夜一族的自我保健
生活在节奏紧张的现代社会,没有熬过夜的人是幸运的人。熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响。那么,经常熬夜的人应该怎样自我保健呢?

熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人,在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。卫生部北京医院营养科的主管营养师李长平大夫告诉记者,维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果,维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成,能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。

此外,还应适当补充热量,吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗,但千万不要大鱼大肉地猛吃。李长平大夫认为,吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品,它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油,而胆固醇的含量很低,对恢复体能有特殊的功效。

除了在饮食上下功夫,熬夜一族要加强身体锻炼。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就应做一会儿体操或到户外活动一下。由于熬夜会占去正常睡眠的时间,因此在补充睡眠上不妨见机行事。如下班回家时,在车上闭目养神片刻,或在单位午休时为自己安排一小会儿午睡等,可恢复体力,使精神振作。

熬夜工作有何技巧?
熬夜加班,也要有技巧,才能依然身体硬朗。否则,铁打的身体,也受不了如此的日夜操劳呢!因此,想要熬夜的您,千万记住:

1.不要吃泡面来填饱肚子,以免火气太大。最好尽量以水果、土司、面包、清粥小菜来充饥。

2.开始熬夜前,来一颗维他命B群营养丸。维他命B能够解除疲劳,增强人体抗压力。

3.提神饮料,最好以绿茶为主,可以提神,又可以消除体内多余的自由基,让您神清气爽。但是胃肠不好的人,最好改喝枸杞子泡水的茶,可以解压,还可以明目呢!

4.熬夜前千万记得卸妆,或是先把脸洗干净,以免厚厚的粉层或油渍,在熬夜的煎熬下,引发满脸痘痘。

5.熬夜之后,第二天中午时千万记得打个小盹。
熬夜的生活这样过
现代人由于工作或职业的原因,都有过昼夜颠倒的时候。昼夜节律颠倒对人体的生理功能和代谢都会产生一定的负面影响。
在正常情况下,人体在白天与夜间的生理节律有明显的不同。白天主要以交感神经活动和物质代谢的分解过程为主,而夜间则以副交感神经活动和物质代谢的合成过程为主。生物化学的观察结果也证明,不同酶的活性和内分泌激素的代谢在昼夜间也有很大的差别。

熬夜须知

1、熬夜时要吃热的东西(如热方便面)。

2、晚饭不能吃太饱。

3、注意保暖,不要冻着肚子。

4、一定要有足够多的白开水。

5、熬夜无论多累中间不可上床休息。

6、若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神,但要注意应饮热的,浓度不要太高,以免伤胃。

7、熬夜时,应时时做深长呼吸。

8、至少要熬到天亮,即凌晨5点左右,并不断的想象太阳升起时的辉煌和气势。

9、早饭一定要吃饱,一定不要吃凉的食物。

10、凌晨7、8点钟,若要睡觉,一定要收心,即使不上床睡觉,也要坐在椅子上收心。
熬夜最佳饮食

经常夜里工作的人,除了创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠之外,还应科学地安排好自己的一日三餐。

在一日三餐的安排上,首先应保证有足够的热能摄入。比如,为增进食欲,可在食品的烹调制作上力求做到食物品种多样化,色、香、味俱全,美味可口;为使一天的热能分配合理并防止过饥过饱的情况,就需要合理安排就餐时间和每餐膳食热量应占全天膳食总热量的百分比。

晚餐对于熬夜的人很重要,可占膳食总热量的30%-50%,可食用些高蛋白食物,进餐时间安排在劳动前一两小时为宜;中餐热量一般可占膳食总热量的20%至25%,进餐时间可安排在午后3时前后;早餐热量一般可占膳食总热量的15%-20%,并且应该以容易消化吸收的碳水化合物为主。在保证足够热能摄入的基础上,还应注意保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素的摄入。所以适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品,多吃蔬菜、水果,少吃纯糖和含脂肪高的食物,并应控制食盐的摄入量。

经常熬夜的人容易有阴虚内热的症状,若能注意夜宵进行饮食调养,有利于保持精力充沛。现介绍如下:

(1)猪腰炖杜仲。杜仲25克、猪腰子1个(去筋膜),水适量。隔水炖1个小时。每日或隔日服用1次。具有滋补肝肾、强筋壮骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

(2)莲子百合煲瘦肉。莲子(去芯)20克,百合20克,猪瘦肉100克。加水适量同煲,待肉熟烂后用盐调味食之。每日1次。该品具有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

(3)生地炖鸭蛋。生地20克、鸭蛋1~2个,加水适量隔水炖之。蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟。加冰糖适量调味,食蛋饮汁。每日1次或每周2~3次。本品具有滋阴清热、生津止渴的功效。适宜于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。

(4)粉葛生鱼汤。粉葛(用葛根制成的粉皮)250克,洗净切块,生鱼(乌鱼)1条、加水适量共煲。鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味,食鱼饮汤。每日或隔日1次。具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食。

(5)夏枯草煲瘦肉。用夏枯草10克、猪瘦肉50~100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汤。每日1次。具有清肝火、降血压之功效。适宜于熬夜后血压升高、头晕、头痛及眼红者服用
熬夜如何营养饮食
现代人由于工作或职业的原因,都有过昼夜颠倒的时候。昼夜节律颠倒对人体的生理功能和代谢都会产生一定的负面影响。

在正常情况下,人体在白天与夜间的生理节律有明显的不同。白天主要以交感神经活动和物质代谢的分解过程为主,而夜间则以副交感神经活动和物质代谢的合成过程为主。生物化学的观察结果也证明,不同酶的活性和内分泌激素的代谢在昼夜间也有很大的差别。

所以经常夜里工作的人,除了创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠之外,还应科学地安排好自己的一日三餐。

在一日三餐的安排上,首先应保证有足够的热能摄入。比如,为增进食欲,可在食品的烹调制作上力求做到食物品种多样化,色、香、味俱全,美味可口;为使一天的热能分配合理并防止过饥过饱的情况,就需要合理安排就餐时间和每餐膳食热量应占全天膳食总热量的百分比。

晚餐对于熬夜的人很重要,可占膳食总热量的30%~50%,可食用些高蛋白食物,进餐时间安排在劳动前一两小时为宜;中餐热量一般可占膳食总热量的20%~25%,进餐时间可安排在午后3时前后;早餐热量一般可占膳食总热量的15%~20%,并且应该以容易消化吸收的碳水化合物为主。在保证足够热能摄入的基础上,还应注意保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素的摄入。所以适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品,多吃蔬菜、水果,少吃纯糖和含脂肪高的食物,并应控制食盐的摄入量
熬夜的人怎么吃?
熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,营养师表示,咖啡因的确会让人精神振奋。

 不过,美国圣路加医院(St.Luke's Hospital)睡眠医药研究中心的实验发现,咖啡因对提升工作效率不见得有效,即使有用,也仅能维持短时间。

咖啡因虽然提神,相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群,缺乏维生素B群的人本来就比较容易累,更可能形成恶性循环,养成酗茶、酗咖啡的习惯,需要量愈来愈多,效果却愈来愈差。因此,必须熬夜时,多补充些维生素B群,反而比较有效。

熬夜时,有人认为吃甜食可以补充热量,其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时,不要吃太多甜食,高糖虽有高热量,虽在一定程度上让人兴奋,却会消耗维生素B群,导致反效果,也容易引来肥胖问题。

整体说来,熬夜的预防保健仍取决于日常饮食,必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜,晚餐时多吃富含维生素B群的食物,绝对有必要!维生素B群成员颇多,包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等,它们不仅参与新陈代谢,提供能量,保护神经细胞,对安定神经、舒缓焦虑也有助益。

深绿色叶菜类及豆类植物,都含丰富叶酸盐,有助于细胞修补,预防感染和贫血;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸,可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维生素B12,在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
布时间:2005-10-30 浏览次数:0


全世界有很多人需要倒班或上夜班。白天活动,晚上休息,日出而作,日落而息,是人类在长期进化过程中顺应自然而形成的生活规律,有人称其为生物节律,也有人叫它生物钟。倒班或上夜班打乱了这一节律,扰乱了“时钟”,自然会带来诸多问题,影响工作效率和身心健康。甚者会产生焦虑、抑郁、烦躁、头痛、头晕、心悸、腹泻等各种症状,临床上管这类疾病叫“夜班病”。倒班或上夜班的人普遍反映睡不好、吃不香。这种睡眠障碍、胃肠不适,还只是表面现象。研究发现,倒班或上夜班会影响人体免疫、神经、内分泌等多个系统的正常工作。有报告说,由于雌激素水平升高,连续3年或3年以上定期上夜班的妇女患乳腺癌的几率要比正常上班的人高出40%—60%。还有报告说,人体在夜间会自然降低基础代谢,放缓生理活动,心脏负担也会相应减少;反之,如果夜间工作,对心脏的压力就会加大,使人出现心率不齐,容易导致心脏疾病。那么如何调整生物节律,使自己的身体保持健康呢?有以下几条建议,供大家参考: 1.要保证有充足、高效的睡眠。尽快调整“时差”,在原来不是睡觉的时间段里睡好。白天睡觉时关好门窗,降低噪声干扰,卧室内的光线要尽量暗下来,人工营造一个黑暗的环境。睡前尽量不喝有刺激作用的饮料,如咖啡、浓茶、酒精饮品等。上床后精神放松,做一些自我放松的心理暗示。倒班或上夜班人的卧室要少用红色装饰,因为红色同样也对神经有兴奋作用。 2.除去工作和睡眠外,每天的其它时段,要安排好自己喜爱的各种活动,如锻炼、唱卡拉OK、购物及其他兴趣爱好。平常应加强体育锻炼,提高身体素质和身心耐受力,锻炼还可以放松紧张的大脑皮层。要让自己在不知不觉中感到,除了时间颠倒外,其他都很正常。 3.要注意安排好饮食。夜间工作人的饮食应多一些高蛋白食物,如肉、蛋、奶、豆制品等再配以新鲜蔬菜。白天,则要改为以碳水化合物为主的清淡饮食。睡前千万不可暴食,但可喝杯牛奶,帮助睡眠。有报告说,鱼、虾等体内的虾青素有助于调整“时差”,不妨试试。 4.出现经常性失眠、乏力、头晕等明显“夜班病”症状的人,要去求得医生的帮助,自己随意买药吃的做法不应该提倡。


熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物,对熬夜时的健康有帮助。5 种能够让人更有精神和精力,而且有益于皮肤的果汁是:

  适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
   
  香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。

两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,补充体能而且美容。      
3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两汤匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。      
一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑又解乏。

经常熬夜的人,应采取哪能些自我保健措施呢?
一是加强营养,应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等,也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等,这样可以起到抗疲劳的功效。
二是加强锻炼身体。可根据自己的年龄和兴趣进行锻炼,提高身体素质。熬夜中如感到精力不足或者欲睡,就应做一会儿体操、太极拳或到户外活动一下。
三是调整生理节律。常年熬夜者应根据作息时间表,并不断修改至适应。四是消除思想负担。常熬夜者切忌忧虑和恐惧,应树立信心,在夜晚工作中保持愉快的心情和高昂的情绪。

除此之外,营养专家指出,维生素A及维生素B对预防视力减弱有效,维生素A可调节视网膜感光物质的合成,能提高熬夜者对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物及富含维生素B的瘦肉 、鱼肉、猪肝等动物性食品。

另外,花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品,富含维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质,有利于恢复体能,可适当多吃。

专家支招:

在晚饭时多吃一些富含维生素C或含有胶原蛋白的食物,如水果和肉皮。还可以多吃偏凉性的食物,如瓜类、苹果、小米、薏米等。此外,晚餐应少吃辛辣的食物,同时少喝酒,可以多饮用些鲜果汁或豆浆等。

熬夜加餐时应少吃肉,可吃小量易消化的淀粉类食物,以减轻消化道的负担,尽量把伤害减到最低

经常熬夜的人,中医称之为阴虚火旺之人,此类人也常有肠胃毛病,可通过食疗改善,达到护胃目的。

●食疗方一:生地瘦肉汤 材料:生地15g、瘦肉250g 制法:煲汤饮用 适用:2-3人量。

●食疗方二:鲜百合银耳糖水 材料:鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。 制法:放冰糖与其他材料炖糖水 适用:2-3人量,有养阴凉血之健胃作用。

经常熬夜的人容易有阴虚内热的症状,若能注意夜宵进行饮食调养,有利于保持精力充沛。

●食疗方三:玉竹汤 材料:玉竹30g、瘦肉半斤 制法:材料共煲汤 适用:2-3人量,适合大便燥热便秘者。

●食疗方四:土茯苓芡实汤 材料:土茯苓30g、芡实30g 制法:煲汤饮用 适用:2-3人量,适合大便湿热、便溏者,可清热,令大便恢复正常。

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