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微波炉内的发热器件最多还是石英电加热管

原创 ERP 作者:whfmy008 时间:2014-03-15 11:19:45 0 删除 编辑

微波炉内的发热器件最多还是石英电加热管



电烤箱中常用的电热管有“石英电加热管”、“电阻丝(电炉丝)排加热器”、“卤素发热电热管”以及“翅片电热管”这几种类型,其中石英电加热管的效率最高,安全系数也比较大些,更换、维修相对比较方便,所以是用得最多、也最普遍的一种。其它的两种,以前也有用到过的,但是现在比较少见了,效率也没有第一种高。一般带烧烤的微波炉内的发热器件,大多是石英电加热管。

在电烤箱使用的旺季,防爆电热管厂家友情提醒使用电烤箱的一些注意:

1、烤箱预热:在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

2、烘烤高度:用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

3、食物过焦时的处理:小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。

4、炉温不均时的处理:中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。

5、避免烫伤:正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门等高温发热物体造成烫伤。

其实烤箱在很多情况下都会用到,并不是只有做面包时使用,他在很多工业场地也是可以见到的,所以有另外高质量电热管的使用,可以使烤箱的性能更加稳定,电热管的正常发热,可以使烤箱的寿命有效延长。

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