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五芳斋前世

原创 Linux操作系统 作者:aimeiy 时间:2012-02-21 13:25:05 0 删除 编辑

五芳斋前世西门大靴子,南门大粽子。北门米贩子,东门叫花子,嘉兴地区,流传着这样一句古老民谣。显然,粽子在嘉兴人的生活中,有着相当重要的位置。五芳斋 盛产稻谷,嘉兴自古为鱼米之乡。因此七千年来有吃粽子的保守。近现代,嘉兴由于地处上海周边,交通发达,来自各地的人汇聚到这里,带来了不同的饮食风味,所以,形成了嘉兴粽子丰富的品种。浙江 五芳斋集团运营管控部总经理倪嘉能告诉记者。嘉兴都能吃到自己家乡口味的粽子,广东的蛋黄粽、苏州的细沙粽、金华的火腿粽、嘉兴的大肉粽…无论是何方人氏。而这,正成为嘉兴 五芳斋之所以能延续百年的重要原因之一。都有一个意味深长的故事,每一段传奇的面前。五芳斋的故事始于1921年。以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉在生意清淡时,那一年春夏之际。来到嘉兴北大街设了个粽子摊。谁料到粽子竟非常受欢迎。后来,张锦泉索性召集了一些兰溪老乡,嘉兴当时最热闹的张家弄口,开了间荣记 五芳斋粽子店,主要经营火腿鸡肉粽和重油夹沙粽。最早从清咸丰年间开始,五芳斋意为五谷芳馨。就有人将其用作店名。清朝末年,江浙沪一带出现了很多打着 五芳斋招牌的点心店。民国初年,也就是张锦泉的荣记 五芳斋正当红火的时候,仅在张家弄口就有三家 五芳斋粽子店。三家 五芳斋相互之间竞争激烈,选料配料、工艺外观等方面不时改进,无意中却使得嘉兴粽子品种更加丰富,口味日益优良,广受欢迎,得以代代相传。三家 五芳斋连同另一家香味斋合并起来,1956年公私合营。又经历了半个世纪的变化,成为了而今家喻户晓的嘉兴 五芳斋
六月刚到,粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。今年6月16日又是端午节。端午吃粽子,已经是我们中国人的传统习俗了。嘉兴特产“五芳斋”,是我们嘉兴人的骄傲。“五芳斋”对于我来说,更是别有情感! 记得2003年,由于妈妈工作调动,我跟着妈妈来到王江泾镇中心小学读四年级。端午节那天上午第三节课快结束时,窗口又晃动白色工作服的阿姨,我们知道五芳斋粽子,是食堂阿姨送午饭来了。我班46人,除有一个同学家在学校边上中午回家吃外,45人在食堂吃午饭。早上吃个包子、吃碗粥的,一上午下来,肚子早就在叫了。我们这些学生呀,一看到阿姨的影子,眼睛就不由自主望外瞟,鼻子不由自主地深吸一下,雪菜炒鸡、油豆腐烧肉、豆腐干烧鸭……嘿嘿,我们能猜个八九不离十。我正好坐在门边第一排的窗口,奇怪,飘进窗来的是我熟悉的粽子香?是肉粽子的醇香?“今天吃粽子!”我正疑惑,我前排的男同学不小心叫出声来了。此时,数学戴老师新课后,我们正在做作业,教室里表面上静静的。“吃粽子”好些个声音,虽轻,附和在一起,还是在教室里发了出来。“是呀,今天吃粽子。”“哎呀,不好!忘了,还没下课呢!”听到戴老师的回答,我们不好意思地面面相觑,脸都红了,等着老师批评呢! “今天是端午节,中午每人两个粽子,一个是中肉粽,一个是豆沙粽。本来想下了课跟大家说的,谁料你们鼻子那么尖,早就知道了。就考大家一个问题,说说我们嘉兴什么品牌粽子全国闻名?”“五芳斋!”全班同学齐声回答。“都知道?”看着戴老师的疑惑,我们得意地说“乡土书上有的”。哈哈! “吃粽子喽!吃五芳斋粽子喽!”不知什么时候已经下课了,教室里同学欢呼雀跃,教室外隔壁班的同学则拿着粽子边吃边在我们教室门口炫耀了!阿姨满脸笑容地把两大箱粽子搬进教室,同学们排着队每人领了两个粽子。今天,连平时回家吃午饭的张同学也分到了两个粽子。“红线的是肉粽,绿线的是豆沙粽。”阿姨热心地在边上说。几个心急的男同学线也没看清,拿起一个就剥,剥到什么张大嘴巴咬一口,就喊“我最喜欢吃肉粽子,香!”有的则呼“我最喜欢吃豆沙粽子!真甜!”我同桌是四川来的女生,她可能是第一次吃到五芳斋粽子吧,一副十分珍惜的样子,有的男生大半个粽子快下肚了,她还双手捧着个肉粽在仔细端详,“晶莹的米粒,醇香的滴着香油的大肉”,看看,闻闻,只轻轻地从角上咬了一口,认真地咀嚼。“名副其实吧,我们嘉兴特产——全国闻名五芳斋!”我看着她一副边吃边赏的陶醉样,自豪地问。“恩!”她一脸欣喜。“真香!真甜!”教室里满溢着粽子香!校园里飘荡着粽子香!
外国的粽子: 日本:称粽子为茅卷,在阴历五月五日吃,是用箬叶或菰叶包米粉,成长圆柱形。 越南:阴历端午节吃粽子。咸粽用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆,再加半只咸蛋包成;碱粽,是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形,蘸糖吃;肥肉粽,用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调料包成,煮熟剥壳切片而食。 五芳斋粽子礼盒 泰国:泼水节和雨季吃粽子,以甜粽为主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋头、地瓜,用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。 墨西哥:有“粽子节”以欢庆玉米丰收,在节日中,家家户户用芭蕉叶包玉米和牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。 此外,哥斯达利加、洪都拉斯、秘鲁等国家也有吃粽子的习俗

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