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自由自在休闲食品讲述小女娃的冰淇淋创业故事

原创 Linux操作系统 作者:1huaitianshi 时间:2011-09-05 10:29:27 0 删除 编辑

早上7点多陈娟就把冰淇淋店开门营业了,虽然这个时候不会有多少顾客,但每天早起是陈娟多年来养成的习惯。这时一个小学生进入店来,“姐姐,给我来份巧克力蛋筒。”

陈娟没想到这么早就有顾客,一看是附近学校的一个学生,她一边给这个孩子制作冰淇淋,一边问:“小朋友,怎么一大早不吃饭来就吃冰淇淋啊。”那学生却说:“这天气太闷不想吃饭,妈妈说冰淇淋可以开胃所以就来买了。”这孩子还说,学校的很多同学都来这里买过冰淇淋,都说很好吃。

难怪最近来店里的学生多了,原来自己的冰淇淋已经在学生中传开了。陈娟把蛋筒拿给那个学生,又关切地拍着他的头说;“冰淇淋可以吃,但以后也要记得吃饭啊。”看着孩子吮吸着冰淇淋向学校走去的方向,陈娟突然觉得,当初选择开这个品牌的冰淇淋店真的是选对了。

陈娟从初中毕业后一直是跟着父母做餐饮行业的,做了很多年后,就感觉餐饮行业现在很多人做,竞争太过激烈,而且她也想走出父母的庇护,自己出来干番事业。一开始父母还是有点反对,认为一个小女娃自己出来干没那么容易,但陈娟平时干练的做事风格和决心还是让父母妥协了。于是,仅24岁地陈娟抱着自己的雄心壮志,开始关注各类招商信息,有一天她看到了自由自在意式手工冰淇淋的项目。

当她看着宣传广告上的那些冰淇淋,再加上摆的那些花式冰淇淋,让人感觉特别地诱人,然后再看那个产地,看它做的品种,都符合她想做的那种条件,当时她就决定了要开这么一家店,于是她跟家人商量后决定去广州考察。

经过考察后她发现原来这个自由自在意式手工冰淇淋,是香港银帝集团在考察中国市场后开发的品牌,其技术、配方、原料和工艺,全部从意大利引进。而且总公司还在广州建立了自由自在休闲食品(中国)运营总部基地,实力非常雄厚,这也让陈娟对自由自在这个品牌更为放心。

公司的工作人员向陈娟介绍,冰淇淋这个项目是专门针对中小投资者的项目,不收取任何加盟费,前期只要投资万把块钱,公司就可以提供一套意大利技术的专业冰淇淋设备和制作所需的原料,而且总部提供免费培训,直到学会为止。

自由自在意式手工冰淇淋利用各种时令水果、蔬菜、坚果、零食、小吃与冰淇淋搭配,个性十足。当时陈娟考虑到自己以前是做餐饮的,多少与这个沾边,算是有一定经验,于是就想做代理,但总部的市场经理却分析说:“你现在刚接触这一行,想一下投那么大资本,我并不赞成你这么做。而且品牌代理并不是想做就做的,你先做个小一点的店面,先做起来,等你有一定经验,把这个店面做起来的时候再去做代理,那样效果会比较好。”陈娟听取了总部的建议。虽然没做成代理,但是陈娟对总部工作人员这种认真负责的态度留下了很深的印象,她打算投资自由自在意式手工冰淇淋的热情也更高了。

当时她便下定决心跟公司签定了合同,紧接着下午就去培训。因为总部还拥有自己的冰淇淋技术研究机构,所以陈娟在这里感受到了前所未有的专业培训,基础到了很多新的概念和理论,更通过一对一的培训亲手制作出了她以前想都想不到的各式冰淇淋。陈娟虽然是个女孩,但她这个人的性格比较大老粗,一些细致活儿都做不出来,当时她看着自己做的冰淇淋,有一种很美的感觉,这其中的成就感就更甭提有多大了。

在总部把技术学到手后,陈娟兴冲冲地回了家,因为总部有提供装修设计方案,所以店面很快就装修完开业了。没想到小店刚一开业就吸引了附近不少的年轻人和学生光顾,特别学生,没用几天她那些物美价廉的冰淇淋就在校园里传开了,有时候人多起来还真让她应接不暇。

陈娟的这家自由自在意式手工冰淇淋店刚开业半个月,生意就好得超乎她的想象,每天晚上就算到了九、十点钟,也还有人在一口口品尝着她的冰淇淋。

 

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