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中国人口味的西餐做法

原创 Linux操作系统 作者:scx134 时间:2011-06-09 15:51:05 0 删除 编辑

食材:牛里脊150克 培根5片 口蘑100克 洋葱75克
调料:A:生抽10ML 老抽2ML 料酒5ML 番茄比萨宅急送酱15克 黑胡椒2克 盐2克  绵白糖2克淀粉3克 橄榄油5ML
      B:橄榄油15ML 蚝油30ML 老抽2ML 盐2克 糖2克 水30ML 水淀粉适量 老抽3ML  香菜1根儿


做法:
1、牛里脊去除筋膜,切成小丁,然后剁成肉馅。
2、小洋葱、口蘑洗西餐连锁店加盟净。口蘑焯水备用。

3、洋葱、口蘑切成与肉末大小相同的小颗粒。
4、将一半的洋葱、口蘑放入牛肉馅中,加入A的调料拌匀。

5、用一片儿西餐连锁店培根放上适量内馅。
6、卷成卷儿,用牙签固定好。
7、上开水锅上蒸10分钟即可。

8、肉卷蒸到7分钟的时候,开始做浇汁。炒锅中加入橄榄油,放入洋葱爆香,加入口蘑翻炒,此时将肉卷儿关火,将盘中的汤汁倒入西餐连锁炒锅中,如觉得汤少可以加入适量水,烧开后加入蚝油、老抽、盐、糖调味,调好味后,将水淀粉分三次倒入。烧披萨连锁店开即可。浇在牛肉卷上,撒上香菜。

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