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土耳其旅游攻略

数据分析 作者:地威星 时间:2011-06-09 10:03:00 0 删除 编辑
土耳其共和国(土耳其语:Türkiye Cumhuriyeti)国土包括西亚的安纳托利亚半岛以及巴尔干半岛的东色雷斯地区,是一个横跨欧亚两洲的国家。北临黑海,南临地中海,东南与叙利亚、伊拉克接壤,西临爱琴海,并与希腊以及保加利亚接壤,东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。在安纳托利亚半岛和东色雷斯地区之间的,是博斯普鲁斯海峡、马尔马拉海和达达尼尔海峡。首都是位处安纳托利亚高原正中央的安卡拉。国民有99%是穆斯林。

土耳其不得不吃的美食

土耳其烤肉
土耳其语“Kebabi”就是烤肉的意思,买羊肉串烤的时候只要用手指指材料,店家就会为你当场烤。通常选用优质的羊羔肉,剔去筋骨后切成小块,加入盐、酸奶、油等进行搅拌,然后用铁丝穿上数个肉块,放入冰箱冷冻6至48个小时。待调料入味后,把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟,然后将铁丝上的肉块逐个取下,放在盘子里,配上新鲜的洋葱即可食用。
而转烤又分牛肉、羊肉和鸡肉,在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌,再抹上油,最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师就把这一侧转过来,用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后,就是世界最著名的“土耳其烤肉”了。
五种常见土耳其烤肉:
烤肉夹馒:热气腾腾的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其中,让你来不及等 待,张大嘴巴“啊呜”一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来, 土耳其烤肉那才叫一个香呢!
  烤肉卷饼:一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉,咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉,搭配出绝妙的滋味,让你吃了还想吃,欲罢不能。
  烤肉汉堡:甜香的汉堡饼夹上肥瘦相宜的烧肉和生菜叶,抹上特制的酱汁,比肯德基的汉堡不知要好吃多少倍!
  特味烤肉:外脆里嫩的烧肉,爽口的生菜和洋葱丝,加上鲜嫩的调味料,味道当然不错,满满地一盒让你可以美美地享受一回了!
  香浓骨汤:奶白色的骨汤里撒上香菜和紫菜,浓浓的骨香,香菜的清香,紫菜的鲜香融在一起,那种美妙地享受让你喝过一次终身难忘!

土耳其各具特色的酒店

伊斯坦布尔的LEGACY OTTOMAN酒店坐落在金角湾边上的巷子里,站在门口正好可以看到新清真寺的辉煌背影。从大理石外观,从NEW DECO风格的内部陈设,从老式的电梯,无不令人想起外滩的和平饭店。


  库撒达斯的KORUMAR酒店可以俯瞰整个海湾,夜晚习习凉风吹来的时候,在露天餐厅吃饭无疑是一种享受,而这里的国际自助餐名副其实,尤其是料理中式炒面的是中国大厨,看着就那么靠谱。


  

安塔利亚的HILLSIDE SU(土耳其语意思大致是山边的水,倒也符合风水的道理)是一家概念酒店,外墙颜色不断变化就已经很惊人,内部以红色和白色为主,贯穿九层楼的中央空间被粉红色笼罩,传达着暧昧的信息,难怪当地电影节期间Kevin Spacey这样的明星都在此入住。

在卡帕多奇亚的洞穴酒店则又是另一种风味,不规则的外形造成每个房间都有不同的形状和格局。

番红花城中的民宿虽然简朴,藏在板壁后的卫生间也不易发觉,但想想住在八百年都没变化的奥斯曼风格房子里,还是很满足的。

丰富的土耳其游乐项目

山地漂流
土耳其的山地地形特别适合漂流。该国河流众多,为各季节提供了良好的水资源。土耳其漂流在来自法国、英国、以色列、新西兰、俄罗斯、瑞典和美国的漂流爱好者之间广受欢迎。
  
距伊斯坦布尔不远处的玫兰河汛期在冬季,而位于其他地方的库普鲁恰, 达拉曼, 桥路河则春、夏季水流丰富。另一些适合秋季漂流。根据难易危险程度可将漂流河流分成六级:第一级最容易,流缓速慢浪小,无障碍;第六级最难,几乎无法通行,对漂流者有生命危险。
 
  土耳其的河流皆可满足六级的漂流。较简单的路线在达拉曼, 库普鲁恰,科紫玛克,属于第一级,很适合老少初级漂流者以及渴望脱离导游漂流的人士。达拉曼,藏玛蒂河也有二级和三级漂流。位于土耳其东部山脉的幼发拉底河和桥路河则可满足令人兴奋的四级至六级漂流。
高尔夫
提起高尔夫,土耳其的第一家国际水平的高尔夫俱乐部位于地中海沿岸,离安塔利亚东40分钟车程的地方。鸟类栖息在这里,松树和八角树绿树成荫。这个球场拥有18洞,72标准杆,6109米的光滑草地,具有举办锦标赛的高水准。虽然充满惊奇,它还是适合于任何高尔夫比赛。  另一个安塔利亚高尔夫球场,拥有高尔夫球迷都赞赏的一点:它的沙地,地形,和自然的水洼都仿佛自然形成的。提到人工因素,在27洞的球场上的掩体都特别设计成能存储水,并很快吸收的。另一个安塔利亚的球场,被设计在森林树阴的下,使球场环境尽量符合于地中海地形。
  在土耳其的伊斯坦布尔和安塔利亚您可以尽情的打高尔夫球,并且探险于安那托利亚、希腊、罗马和奥斯曼的文明之中。
夜生活
土耳其的夜生活丰富多彩。在伊斯坦布尔,安卡拉和伊兹密尔,经常有交响乐团、歌剧院和芭蕾舞团演出国内外艺术家的优秀作品,由著名的土耳其指挥家和外国指挥家担纲指挥。除了土耳其本国的剧团,还有外国歌舞剧团到伊斯坦布尔、安卡拉和伊兹密尔演出。要想品味另一种生活,也可以去夜总会观看各种风格的表演。不管在哪个城市,都可以去夜总会,边品尝土耳其食品,边尽情欣赏。度假区和大城市的迪斯科舞厅内都安装了现代化的设备。
冬季滑雪
土耳其最有名的滑雪中心是布尔萨附近的乌鲁达山(Uludag),从伊斯坦布尔乘飞机出发仅需半个小时,或者乘车两个半小时。布尔萨,古时候叫普尔萨(Prusa),建于公元3世纪,后来还成为奥斯曼帝国的第一个首都。今天的布尔萨以其美丽的奥斯曼古建筑闻名:绿色坟墓,绿色清真寺,众多神学院和商队旅馆驿站。布尔萨的温泉、丝绸纺织和汽车工业也十分有名。萨瑞卡密斯(Sarikamis)滑雪中心是位于土耳其东部的滑雪胜地之一。
  从伊斯坦布尔或者安卡拉坐飞机到埃尔祖鲁姆(Erzurum)或者卡尔斯(Kars),或者开车经过雪山都能到达海拔2120米(7000英尺)的萨瑞卡密斯(Sarikamis)。这里干燥寒冷的冬季空气使雪质十分理想。萨瑞卡密斯(Sarikamis)拥有土耳其最现代的空中缆车,还有最资深的滑雪教师和竞赛教练,这里还有全新的五星级宾馆设施。
  土耳其东部的另一个滑雪胜地就是位于艾尔祖茹姆(Erzurum)郊外的阿朗多肯(Alandoken)滑雪中心。从伊斯坦布尔坐飞机两个半小时后到达。因为它的海拔很高(3150米;10300英尺),降雪量大和极低的温度,使这里拥有土耳其最好的雪质。滑雪者乘车达到顶端,可以从垂直高度900米、25公里长的滑雪坡上滑下,他们还可以自主选择冒险路径。
  你想要在同一天同一地点滑雪和游泳吗?你可以在距离安塔利亚50公里的萨克利肯特(Saklikent)滑雪中心做到。从1月到3月,这里的积雪达到50至100米(164-328英尺)厚,同时3月时节安塔利亚大部分海岸的海水又已经足够温暖可以游泳。这里还有长达10个月的晴朗天气,滑雪设施齐全,因此吸引了众多外国游客。

最佳旅游时间

土耳其的春天(4-7月)和秋天(7-10月)是旅游的最佳季节。土耳其的气候介于地中海型和温带大陆型之间,夏季乾燥,冬季下雨,全年平均气温约摄氏20度,早晚温差大。季节和台湾相同,最佳旅行季节是4~10月。最适合旅怞的地区以沿海(爱琴海、地中海、黑海)和西北、中西部为主。
在爱琴海进行海水浴的最好时间是从5-10月。这时爱琴海岸、地中海岸和伊斯坦布尔的气候宜人;土耳其东部最佳旅行季节是7月下旬到9月。出发前最好带轻便的衣服,冬天前往则不要忘了带毛衣、手套和雨衣。同时,舒适的鞋子也是必不可少的。如果去参观清真寺的话,妇女们要事先准备好一块面纱。

出入境注意事项

出入境
入境可携带200支香烟、1公升酒、3公升香水和相当于100美元的商品。古董、红茶、咖啡和香料禁止携带出境。携带相当于100美元的土耳其货币出入境必须申报。土耳其不收出境税。
签证
土耳其签证有入境签证与过境签证两种形式。一次入境签证有效期为3个月,允许签证持有人在3个月内进入土耳其境内一次。多次入境签证原则上有效期为1年,允许签证持有人多次入境,并且每次可以在土耳其境内停留1个月。商务签证也可以申请多次入境签证。
过境签证有效期为3个月,允许签证持有人从土耳其过境去其他国家旅行。一次过境签允许签证持有人,在3个月内经过土耳其一次。两次过境签允许签证持有人,在3个月内经过土耳其两次。每次过境时在土耳其境内停留不得超过7天。申请过境签证时,需要提供以下材料:1、有效期至少为6个月的护照;2、目的国签证;3、机票或者机票订单;4、一张申请人的二寸彩色证件照片(照片需粘贴在签证申请表的左上方);5、签证申请表;6、签证费。
着装
在马尔马拉海、爱琴海和地中海沿岸地区,建议白天穿纯棉薄衫,晚上穿针织开衫;在黑海沿岸地区、中安那托利亚区以及东安那托利亚区,白天穿夏装;海拔较高地区夜晚应穿保暖服装;参观考古遗址和历史遗址时,应穿较舒适的鞋子;夏天最好戴上遮阳帽和太阳镜;参观清真寺时,妇女应该戴头巾。
时差
土耳其时间比中国时间晚6小时,每年3月末开始使用夏令时比中国时间晚5小时。
货币
土耳其的流通货币为新土耳其里拉(YTL)。参考汇率:1美元=1.2新土耳其里拉,即1新土耳其里拉=6元人民币。在土耳其对持外币入境的数量没有特定限制,但禁止带入和带出相当于五千美元以上的土耳其货币。机场各酒店都可以兑换外币,注意保管好兑换单,因为出境时如果想将土币换成外币必须有兑换单。
小费
一流饭店及餐厅的账单已加算15%的服务费,但习惯上仍支付5%-10%之小费;给机场饭店搬运行李的小费每件约1个新里拉;旅馆房间服务员每天给1-2个新里拉小费;出租车司机可不给小费。
电压
电源规格:220伏50赫兹。插头为欧标二孔圆插头。
通讯
中国的全球通用户可在土耳其使用,当地手机实施单向收费。各大街道都有磁卡电话。使用磁卡可拨国际长途。土耳其的邮局称为:PTT,各大小城市都有PTT,通常设在主要的广场及大街。
邮政
土耳其小城镇的中心大街一定有邮局,标有黄色的PTT字样,寄到中国的明信片邮费1美元,信件1.5美元。
餐饮
正宗的土耳其料理价格约在8-10美元/人,有歌舞表演的晚餐价格约为30-50美元/人。如果简单一些的只需3-5美元/人。瓶装矿泉水100-200里拉/瓶。
购物和特产
对喜欢收集各国风情特产,又懂得杀价的人来说,土耳其是个购物天堂。如果看中某件货品,最少要从一半开始讲价,付美金现金还可再多要求一点折扣。当然,在明码标价的大商场里除外。在土耳其购物,首选毛毯,陶器,皮革制品,银铜制品和木刻,还有一种用海泡石做的烟斗。以下物品都很受欢迎:
丝巾--穆斯林国家的女性都得包头巾,所以丝巾也成为她们最重要的装饰品。阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩,确实非常吸引目光。
大披肩(Pacha)--深冬时,一件大披肩是最保暖的方法。用来自安纳托利亚高原羊毛织成的披肩,呈ㄚ字型,披在肩上不滑也不会大片地皱在脖子处。更重要的是很便宜,是最划算的采购。
海泡石烟斗  海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料,产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了,在烟油和手汗的内外共同作用下,会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。虽然海泡石质脆易碎,但仍极受烟斗爱好者的欢迎和追捧。
恶魔眼--可以去凶避邪的各式大小恶魔眼,造型很多变,可以是项链,也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其最好的旅游纪念品之一,送人自用两相宜。
装饰瓷盘及彩蛋--挑选各色装饰瓷盘时有两项传统原则:
1、蓝白是最受欢迎的色彩,还有一种称为伊兹尼红(Iznik Red)的,也是代表土耳其风格的色泽。
2、由于伊斯兰教禁止崇拜偶像,所以穆斯林工匠都擅长处理花鸟图案,土耳其也不例外。特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草纹饰,最普遍而漂亮。同样的陶瓷运用在彩蛋上也很抢手。
红茶托盘及红茶杯组--红茶店外送红茶的托盘是最受欢迎的纪念品,配一整套的杯、盘、汤匙,更是土耳其味十足,放在家中赏心悦目,而且有实用价值。到伊斯坦布尔Grand Bazaar买比较便宜,这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。
骆驼牙雕--骆驼牙坚硬无比,但鄂图曼的工匠却可以在其上雕花着色,制成各种小盒小罐,很讨女性的欢心。
琥珀和土耳其玉--这两样的产地其实都不在土耳其,所谓土耳其玉实际是伊朗蓝石,但伊斯坦布尔是它们的集散地。在Grand Bazaar内有不少珠宝铺子,琥珀多称重计价。
其它
酒店内的自来水可直接饮用,但不提供饮用的开水。此外,如需使用电吹风或其他电器用品以及牙膏、牙刷和拖鞋,也需自行携带。
另外在旅游车和宾馆饭店里的空调开的很强,而在室外却经常是酷暑难当,要特别注意室内外的气温变化和反差。帽子是非常有用的,既可以遮挡阳光,也可以在参观清真寺时包起头发,以示对伊斯兰教的尊重。
土耳其虽是伊斯兰国家,但作息时间与西方无异。除进入清真寺须脱鞋及肃静外,国内气氛非常自由,与其他中东地区伊斯兰国家迥异。
在土耳其,英文并不普遍,除观光旅馆、饭店或商店外,洽商公务最好有翻译同行。

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