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美食2

原创 Linux操作系统 作者:ArthurTxl 时间:2012-06-29 13:09:30 0 删除 编辑
7 西湖蟹包 包馅的皮是用鸡蛋做的,金黄色,馅是用螃蟹肉做的,洁白如玉,用青绿的葱丝扎成一个包,造型精致,鲜嫩酸辣。

8 椒盐乳鸽 乳鸽口感鲜嫩又富于营养,经过油炸香酥可口,再加上鲜香开胃的椒盐味,实在是一道下酒的好菜。

9 树花炖土鸡 树花是一种菌类,味道鲜美而附有营养,与鸡一起炖煮,那就是鲜上加鲜,补上加补。

10 其它新杭帮菜 笋干老鸭煲、香叶焗肉蟹、蛋黄青蟹、鲍鱼扣野鸡、钵酒焗石蚝、鸡汁鳕鱼、白沙红蟹、芙蓉水晶虾、手撕鸡、钱江
肉丝、纸包鱼翅等。
11 葱包桧 相传南宋时,杭州百姓痛恨秦桧夫妇,有一卖油炸食品的小贩,以面捏其人形油炸,边炸边念“油炸秦桧……”,后演变成为
葱包桧。选上等面粉制成博饼,裹上油条、葱段烤,再配以酱食。
12 猫耳朵 其面瓣形如“猫儿朵”,因而得此名。“猫耳朵”做工十分精巧。火腿丁像玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美,十分可口。

13 片儿川 选精猪肉片,配笋片和雪菜。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,鲜美爽口。
14 虾爆鳝面 将鲜活黄鳝切成鳝片,用油爆炒、浇,至鳝片黄脆;配以鲜嫩虾仁,用原汁煮面,使面条充分吸入鳝、虾的香味,汁浓面鲜。

15 知味小笼包 选用发酵精白面粉,鲜肉拌虾仁或鸡肉拌火腿作馅,用特制小蒸笼急火蒸制,汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。

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