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国产优质米和日本天价米谁更香

原创 IT生活 作者:mseoo 时间:2007-08-20 00:00:16 0 删除 编辑

  本报讯(记者王欣)今天上午,南京东路第一食品商店里饭香扑鼻——一场“国产优质大米PK日本天价米”的市场调查品尝活动,吸引了不少市民用嘴巴“投票”。

  前不久,日本“越光”大米进入中国市场,每公斤99元的售价远远高出目前上海市场最好的“瀛丰五斗”有机珍珠米,后者的市场价为每公斤13元,引起各方关注。为此,上海商业杂志社上周末推出“国产优质大米PK日本天价米”现场调查,请市民尝一尝,评一评。

  现场调查选了4种中高档大米——瀛丰五斗有机米、锦菜园有机大米、秋田小町大米,还有日本进口的越光大米。瀛丰五斗有机米是纯种国产大米,后两者分别由江苏和吉林引种(零售价每公斤14元以上)。对比项目包括售价、自然香味、米饭光泽、米饭糯性、米饭适口性、产品性价比等。

  从17至19日,现场收到近400份调查表。数据显示:消费者认为“吃口好的”,瀛丰五斗有机米占67%,日本“越光”大米占19.8%,锦菜园有机大米占7%,秋田小町大米占6.2%;而“更倾向购买”的,瀛丰五斗有机米占82.8%,锦菜园有机大米占7.3%,秋田小町大米占6.7%,日本“越光”大米的购买倾向为3.2%。

  参加活动的上海粮食行业协会专家认为,“越光”大米在外形、光洁度等方面有优势,吃口软中带韧性,适合制作寿司、咖喱饭等日本料理;而瀛丰五斗有机米蒸煮时会产生独有的清香,糯性良好、性价比合理,因此综合评判胜出。

(本文来源:新民晚报 )[@more@]

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